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南京美瓷工艺品浅谈餐具修复
- 2018-10-09 -

餐具修复,顾名思义就是对破损的,被淘汰的酒店餐具进行维护和维修,从而使得这些被淘汰的餐具,破损的餐具可以继续使用,从而降低酒店的运营成本,避免不必要得浪费。

目前国内市场上缺少很多这类餐具修复师,很多酒店修复无门,市场供求关系严重失调。很多酒店每年扔掉的餐具数量都是几万,十几万个,损失的成本达到几十到上百万。每每看到这些数据,我都很心疼,作为一个专业的餐具修复机构,我们却无能为力。不是我们不去修复,是我们确实修复不过来。

据不完全统计,国内餐饮界每年破损餐具量达几亿,你想想这个市场,我们目前需要几十万的成熟修复师,但是现在国内市场上成熟修复师只有几千个,寥寥无几。这么庞大的市场,我们需要你的加入。


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